몸에 좋은 음식 먹을 짱이네

예전에 방문했을 때 식당 앞 전망이 당신네가 좋아서, 점심시간에 꼭 한번 가보고 싶었던 하남 한정식 일심 본가 콩요리집을, 밤이 아닌 점심시간에 맞춰서 다녀왔습니다. 몇번 갔었는데도 항상 어두운 밤에만 가고 다음엔 꼭 낮에 와야겠다고 생각한 곳입니다. 하남에서 팔당대교만 마르면 바로 도착할 수 있는 이곳은 주소로는 남양주이지만 하남에서도 매우 가까운 곳입니다.​​

>

평일! 그것도 월요일인데 이날 남편이 딱 시간이라 하남 한정식에서 식사를 하고 그 옆에 전에 갔던 카페에서 커피 마시고 오기로 계획해서 출발했어요. 그 후엔 은행에도 잠깐 볼일이 있어서 들렀다가 영화도 보기로 했어요. 평일에 시간이 별로 없어서 아주 알찬 계획을 세우고 있었어요.그런데, 가는 날이 장마라고 하는데, 이 날 안개가 짙어서 매우 흐렸습니다. 팔당대교를 지나갔을 때 그렇게 흐리고 있었어요. 안개만 꼈다면, 맑은 하늘나라와 강의 흐름을 볼 수도 있다고 생각했는데, 마침내 안개가 걷히지 않았고, 그것은 좀 유감이었습니다.​​

>

최 퉁 도착해서 보니 내 집 송파에서 여기 일심 봉카콤 요리점까지는 20분밖에 안 걸렸어요. 서울에서 남양주시까지 가도 차가 막히지 않으니 금방입니다. 여기는 팔당 대교를 곤노히 좌회전한 뒤 1km정도 직진하다가 돌아오면 강변 쪽에 위치하고 있습니다. 강변쪽이라 길가에서 보이지 말고 살짝 안으로 들어와야 합니다. 물론 네비게이션의 안내를 따라와야 도착할 수 있습니다.서울에서 좀 떨어진 교외의 레스토랑이 대체로 그렇지만 이곳은 특히 주차장이 무섭고 넓은 곳입니다 그래서 주차는 전혀 신경쓰지 않아도 되는 곳입니다 건물이 꽤 큰 편이라, 조금 떨어져 봐야 보일 수 있는 "일심 본가 콩요리"라고 적힌 간판을 볼 수 있고, 궁전을 연상시키는 외관 앞에는 정원수도 깔끔하게 심어져 관리되어 있었습니다.​​

>

여기 주차장이 매우 넓은 편인데, 이날은 주차장에 차가 꽤 많았습니다. 이때가 11시 50분경이며, 그나마 차가 좀 적어 12시 30분경은 이 넓은 주차장이 거의 꽉 찼어요. 평일 그것도 월요일인데 이렇게 손님이 많았어요. 그동안 밤에 왔을 때는 여기까지 사람이 많지 않았거든요. 사람의 마음은 다 같은지, 저희도 일부러 오전 시간에 시간을 내서 오신 것처럼, 다른 분들도 한강 조망을 보기 위해 오전 시간에 오신 것 같습니다. 어쩐지 가게 앞쪽으로 조금만 걸어 내려가면 공터같은게 있는데 거기도 주차구획을 표시해놓고 여기까지 주차할 일이 있을까? 주말 점심에는 거기까지 주차를 해야할 상황이 올 것 같습니다. 평일에도 이 정도면 주말에는 정말 손님이 많을 것 같아요.​​

>

이 사진에서 보듯이, 가게 앞 주차장에서만 봐도 한강이 보이는 장소입니다. 식사하면서 창가쪽 자리에 앉으면 한강뷰도 볼 수 있어 전망 좋은 레스토랑이기도 합니다.주차장에서 식당으로 올라가는 곳은 돌계단도 있고 휠체어나 유모차가 오를 수 있는 경사도 있습니다.​​

>

예전에는 출입구에 올 수 없다가 얼마 전 왔을 때부터 보이는 정보입니다만, 여기서 식사를 한 뒤 걸어서 갈 수 있는 옆 옆 건물 브레도우송의 카페에 가서 영수증을 보이고 오면 커피나 음료수를 20%할인을 받을 수 있습니다. 한달 전에 누나, 형과 우리 부부 4명으로 이곳에 방문했습니다.이것을 보고 브레드송카페를 방문했는데 카페뷰도 너무 좋고 커피도 맛있어서 다음에는 카메라 가져와야 한다. 결심한 거예요. ​​

>

출입문 앞에는 그렇게 항상 연천농협 표두봉지가 놓여있습니다. 하남 한정식에서는 품질 좋은 연천군산 국산 콩으로 요리를 하고 있습니다. 그래서 여기 음식이 맛있는 것 같아요. ​​

>

두포대 반대편에는 완도산 전복 수족관이 있었습니다. 산 전복이 수족관에 다닥다닥 붙어 있으며 정식 메뉴에 5천원 추가하면 전복 3마리 넣어 달라는 안내문도 담고 있습니다. 그래서 전복 정식을 주문하면 1인당 3마리씩 자동적으로 전복이 제공되고 있으며, 전복 생각이 아닌 다른 순두부탕과 순두부 들깨 목욕을 예컨대 4개를 주문하고 만원 추가하고 전복 6마리를 받는 것도 있습니다. 저번에 언니랑 오빠랑 왔을 때 그렇게 먹었어요. 전복을 먹지 않는 사람이 있거나, 별로 좋아하지 않는다면 전복정식 말고 다른 메뉴에 전복을 추가해서 먹는 방법도 있다는 것을 참고해 보시면 좋겠네요.^^​

>

매장 안으로 들어가보니 손님이 이렇게 많았어요. 상회가 꽤 넓고 테이블도 많은 곳인데, 이 날 빈자리가 별로 없었습니다. 아기의자도 준비되어 있지만, 아기의 손님보다는 노약자나 중장년층 손님이 많았습니다. 식재료가 몸에 좋은 건강식이라 그런지 젊은 분보다는 나이가 좀 있는 것이 특징이라고 할 수 있네요.​ 이처럼 1층이 많이 넘쳐도 2층도 있어 단체 손님도 방문할 수 있는 곳입니다 2층은 오른 것 없지만 1층이 많이 차거나 단체 손님의 방문 때 운영을 하는 것 같아요.나 여기 하남 한정식집에 여러번 왔었는데 밤에만 있어서 그런지 이렇게 손님이 많은걸 처음 봤어요. 그동안 저희 입맛에는 "여기 음식이 정말 맛있는데, 그것에 비하면 손님이 많은 건 아니다"라고 말했었는데, 손님들이 이렇게 낮 시간에 더 많이 오시는 곳이더군요. 역시 우리의 입은 정확하고 매우 평준화된 대중적인 입입니다.^^​​

>

자리에 앉아서 메뉴를 봤는데, 우리는 여러번 와서 굳이 안봐도 되지만 포스팅을 위해 찍어온 사진입니다.^^ 우리가 평일 점심에 방문하는 일이 흔치 않은 일이라 평일 점심에만 주문 가능한 알뜰상을 주문할까 했는데 아침식사 겸 점심으로 먹는걸로 호들갑? 먹고 싶어서^^우리는 평소와 다름없이 친정 전병 정식을 주문했습니다. 다른 테이블에서는 뭘 보니 평일 점심상을 드시는 팀이 반쯤 되고, 본가전복정식 등을 드시는 팀이 반쯤 되더라구요. ​ ​, 일심 본가 정식 메뉴는 친정 전복 정식(낙지 볶음, 코다리 양념 구이, 오리 훈제, 두부 샐러드, 포도우브의 잎, 잡채, 콩물 등 외 반찬 8가지 반찬)만원, 본가 정식으로 2만 5천원-집 전복 정식으로 전복이 빠진 메뉴 일심 본가 정식으로 2만 5천원-집 전복 정식으로 낙지 볶음이 빠진 메뉴 일심 정식 만원 집 전복 정식으로 전복이나 낙지 볶음이 빠진 메뉴 절약 밥상 16천원-평일 점심 오후 3시까지 이용 가능한 메뉴가 있었고 ​의 단품으로 전복, 순두부, 들깨탕 13천원, 낙지 볶음 25천원, 순두부 들깨 목욕 만원, 코다리 양념 구이 18천원, 두부 김치 찌개 9천엔, 두부 김치 12천원, 메밀 전병 7천원, 기타 주류 등이 메뉴가 준구비되어 있었습니다.​​

>

주문을 마치고 익숙하고 복된 곳에 가서 사진을 찍어보았습니다. 나중에 다시 말씀드리지만, 이 얼음 가득한 단비가 너무 죽여줍니다.^^식사후에 잊지말고 꼭 챙겨드세요 직원이 바쁘면 돌봐주시지만, 바쁘실 때는 각자 신경써서 드셔야 합니다. ​​

>

복 받은 자리에 그릇이나 가위, 접시 등이 놓여 있어서 필요하면 가지고 다닐 수 있었습니다.​​​

>

한상이 가득 차려진 일심 본가정식 메뉴입니다. 종류도 다양하고 종류도 많지만, 무엇보다 몸에 좋은 재료로만 만들어 먹으면서도 뿌듯하고 맛을 보면 하나같이 맛있습니다. 어머니의 권유로 2번 정도 왔는데 당신과 함께 만족하고 있었고, 언니와 형부도 "여기 음식이 맛있는 "과 만족스러운 식사를 하였습니다.여기 여러번 오니까 반찬 먹을 차례를 좀 정해서 먹는게 좋을 것 같다고 생각했어요. 보통 젓가락으로 먹다보면 짜고 담백한 맛을 내는 두부요리는 나중에 조금 남았습니다. 그래서 제가 추천하는 먹는 순서는 아래 사진에 나오는 순서와 같이 두부요리를 먼저 먹는 것입니다. 이 순서대로 음식을 드시면 남기는 것이 별로 없이 맛있게 드실 수 있거든요.​​

사장님이 전복 들깨탕은 탕솥을 가져다 주셨고 우리 앞에서 꿈틀거리는 전복들을 냄비 위로 올려주셨습니다. 살아있는 전복을 영상에 담아보았고,

>

들깨스프가 보글보글 끓는 똥철을 보면 또 먹고 싶어요. 국의 뜨거움에 몸부림치는 전복이 좀 불쌍했지만 당신들이 몸에 좋고 맛있게 태어난 전복이어서 눈을 다른 곳에 두었습니다.ᄏ 물은 잠시 끓여 먹어야 하기 때문에, 당신의 위쪽 뚝배기로 익을 동안 밥과 반찬을 먼저 먹는데,

>

가장 먼저 흰 콩국물로 배고픔을 달래주어서 좋았습니다. 공복에 부드러운 콩국을 먹으면 위장보호도 될 것입니다. 콩국수는 콩국수 국물처럼 여름이든 겨울이든 시원하게 나옵니다. 하지만, 이 콩국이 고소하고 맛있어서, 다음 요리에 대한 기대감을 갖게 해줬어요.​​

>

콩국 다음은 자극적이지 않고 담백한 두부와 샐러드를 이용해 만든 음식을 먹는 것이 좋거든요. 판두부 한 조각과 소스를 뿌려서 양배추 샐러드도

>

본격적인 식사를 하기 전에 애피타이저로 먹기 좋은 음식이었습니다. 아주 얇게 썬 양배추에 강하지 않은 달고 상큼한 두부로 만든 소스가 들어가 있는데 야채나 먹다보면 몸이 건강해지는 듯한 기분이 드는 요리였습니다.​​

>

"여기의 한 마음 본가 콩요리로 처음 맛본 포두부인데, 두부를 얇게 라이스페이퍼처럼 싸서 야채를 돌돌 말아서 샐러드 소스를 뿌려 나온 이 요리는 먼저 먹은 샐러드와 많이 비슷했지만, 포두부로 돌돌 말아서 나온다는 것이 다른 점이었습니다. ​​

>

포도우브에 설복당하고 있어 먹기 쉽습니다, 1인당 1개씩 먹을 수 있게 나왔어요. 이 포두부가 두부로 되어 있어 매우 연합니다. 별로 씹을 것도 없는 느낌이니까요. 이가 약한 쪽에도 먹기 좋은 음식인데, 여기 음식이 거의 딱딱하거나 딱딱한 음식은 별로 없어 먹기 좋게 만들어져 있었습니다.​​

>

감자샐러드와 비슷한 이 요리는 으깬 두부에 해초를 섞어 만든 두부샐러드인데 이 요리도 매우 담백한 맛이어서 나중에 먹으려고 하면 잘 먹지 못합니다. 그래서 본격적인 식사 전에 먹는 것이 다 먹을 수도 있고, 맛있게 먹는 방법이었습니다. 몇번 와보니 먹는 요령도 생기네요.^^ 그때부터는 젓가락 가는 만큼만 먹어도 다 맛있어요^^

>

몇번 와도 훈제오리의 메뉴는 마구잡이로 고기가 나오거나 껍질만 나오지 않고 이렇게 껍질과 고기가 적절히 섞여 있는 부위에 나와서 맛있게 먹을 수 있었습니다. 적당히 소스가 발라서 간도 적절했고, 한쪽에는 얇게 썬 무절임도 이 놓여져 있어서 싸서 먹으면 새콤달콤한 맛과 오리고기의 궁합도 좋았습니다.​​

>

코우나고 구이

>

황어구이, 이거 정말 맛있어요. 겉은 바삭하면서도 속은 부드럽고 양념도 맛있어 맛보는 사람에게도 반하는 메뉴입니다. 이 생선도 1인당 1줄씩 먹을 수 있게 잘 줄 거에요. 남편과 둘이서 와서 그렇게 두가지인데 4명으로 오면 한 접시 더 주지 않으니까 충분히 먹었습니다. "황새의 두꺼운 재료인데, 살이 너무 질기고 한쪽만 먹어도 입안이 꽉 찰 정도로 뿌듯했어요. 흰살생선이라 제가 싫어하는 비린내도 없고 꽤 만족스러운 메뉴입니다.​​

>

두부 김치

>

연천의 한국산 콩으로 만든 고소한 두부와 볶은 김치가 나오는 두부김치는 \"김치가 적절히 새콤달콤해서 먹으면 와서 맛있다\"는 소리가 절로 나거든요. 하남 한정식은 모든 재료를 국내산 재료를 사용하는 것으로 알고 있거든요. 그래서인지 볶은 김치까지도 깊은 맛이 좋았습니다. 두부김치메뉴도 따로 있는것 같은데 단품메뉴로 주문해서 먹어도 만족할만한 퀄리티였습니다.

>

잡채는 보는 것만으로도 맛있어 보이는데, 글쎄, 항상 올 때마다 느끼는 것이 잡채 국수가 전혀 안 불고, 마르지 않고 적당히 촉촉한가, 유명한 한정식집 잡채는 바로 그 맛이었어요. 버팀버섯, 피망, 당근, 대파 등은 당면 면처럼 얇고 예쁘게 손질되어 있어 이물감도 전혀 없었고, 야채를 싫어하는 사람도 거부감 없이 먹기 좋게 손질되어 있었습니다.​​

>

하남정식 "일심본가콩요리집"에서 내가 군림이나 애정하는 반찬이 바로 이 아련한 향이 좋았던 고추찜입니다. 초록색이었던 고추찜은 전통적인 한국음식을 먹는 기분도 좋고, 풋고추향도 좋고, 아늑하고 부드러운 풋고추찜은 시골의 정을 느낄 수 있는 맛입니다. 다른 사람들은 육류를 먹을 때, 저는 이 고추찜과 나물류 위주로 먹곤 했습니다. 여기 나물반찬, 야채반찬에 시골의 맛을 느낄 수 있는 그런 것들이 있습니다. 상당한 내공이 실린 맛이라고 할 수 있을까요? ​​

>

콩나물이나.. 이번에는 나물 이름을 못 물었는데, 지난번에 찾아갔을 때, 아마도 콘드레나물이라고 한 것 같습니다. 아주 부드럽고 거침없는 어르신들도 충분히 먹을 수 있을 정도로 부드럽고, 참기름, 참기름만으로 이런 고소한 맛이 나는가? 깊은 고소한 맛이 좋은 나물입니다.​​

>

여름이라 제철가지나물도 나왔고 멸치를 넣은 메주콩조림은 항상 제공되는 반찬입니다.​​

>

배추김치와 무김치

>

고추를 갈아서 정성스럽게 만든 배추젓과 묽은 열탕으로 담근 열무김치는 여름의 은은한 냄새가 나는 듯한 식욕을 돋우는 반찬이었습니다. 확실히 마른 고추로 만든 김치와는 다른 맛이에요. 날고추를 믹서기에 갈아서 김치 담그는게 여러번 수고스러운 일이지만 좀 더 신선하고 건강한 맛을 위해 직접 갈아서 만들었거든요.​​

>

도라지 무침도 사계절 내내 나오는 반찬인데, 제공되는 밥과 먹기 편했습니다. 동의보감에서는 이 도라지는 성질이 조금 좋고 맛은 맵고 쓰며, 폐, 목, 코, 가슴의 병을 고쳐서 벌레 독을 내리는 것으로 알려져 있다고 하는데, 자주 입병이 나는 도라지가 있으면 꼭 먹고 있습니다. 확실히 도움이 될 것 같아요. ​​

>

맛있는 요리를 먹다보면 들깨소스프를 잊어버리기 마련이지만 들깨가 가라앉아서 타기 쉬워서 저렇게 조금 뒤죽박죽 해줘야 합니다. 어느정도 끓었을 때는 불은 약한 불에 타는 것이 타지 않는 비결입니다.^^ 처음 왔을 때는 먹느라 바빴기 때문에 들깨탕을 센 불로 평범하게 두고 한번 태운 적이 있어서 그 후로는 좀 조심하고 있는데 이 날에도 또 먹는데 깜빡하고 있었어요. 그래도 사장님이 오셔서 저렇게 욜로여겨주셔서 감사했습니다.​​

>

한상이 들떠서 다 나왔을 것 같은데 잠시 후 낙지볶음 요리가 나왔습니다. "그래도 남편이 아직 낙지볶음은 안나왔구나라고 말했는데, 그 타이밍에 딱 나왔어요. 다른 반찬에 비하면 낙지볶음은 특별히 맛있다는 느낌보다는 평범한 맛이라고 느껴졌습니다. 그렇다고 낙지가 질기거나 맛이 없는 것도 아닌데, 어느 정도 배가 부를 정도로 맛봐서 그런 것 같습니다.우리가 매운걸 못먹지만 색깔은 빨갛게 변했지만 맵지는 않아서 다행이에요. 그러고 보면 이곳의 음식은 맵거나 짠 자극적인 맛은 전혀 없어서 더 좋았던 것 같습니다.​​

>

저희는 가장자리에 준비된 테이블 쪽에 앉았는데 바로 옆벽에 KBS MBC SBS 등 TV에 나온 예기를 붙인 안내판 밑에 여기 음식 사진이 붙어있었는데 그걸 보고 남편이 하는 말이 다른 점은 걸려있는 음식 사진과 실제로 나오는 음식의 비주얼이 많이 다른 경우가 많은데 여기는 그 차이가 없다고 하더군요. 그러고 보니, 진짜 사진과 우리 앞에 놓인 음식과 당신과 같아서 신기할 정도였어요. ​​

>

이곳 하남 한정식집을 처음 방문했을 때는 이 이기심에 감동했습니다. 이렇게 맛있고 몸에 좋은 음식도 있구나 하고 적잖이 누렇게 물었습니다. 전복, 표고버섯, 새송이버섯, 들깨가루, 두부 등 고단백 저칼로리의 몸에 좋은 재료로만 구성하고 걸쭉한 물에 끓인 이 요리가 강한 맛은 전혀 없는데 먹으면서 좋다~ 저절로 소리가 나는 음식이었어요. 맛이 좀 싱겁고 음식이 맛있는 건 정말 힘들다는 건 주부 경력이 긴데 느끼는 건데 이 들깨탕은 정말 간이 부족한 것 같아 짜릿함에도 불구하고 맛있었어요. 한 숟가락 떠서 먹을 때마다 몸이 좋아지는 듯한 느낌이 드는 음식이었습니다. 비타민, 칼슘뿐만 아니라 알지긴이라는 아미노산까지 풍부해 자양강장 음식으로 손꼽히는 전복은 순하고 소화도 잘 되어 남 남녀노소 누구에게나 사랑받는 음식인 것 같습니다.

>

전복의 들깨맛국까지 다 먹으면 배가 불러서 힘든 상태인데 이 은혜를 안 먹을 수는 없어요. 정말 이곳 "식혜"는 내가 먹어본 "식혜" 중에서 단연 최고입니다. 나는 전국 1위 식혜 맛집입니다. 어렸을 때 먹었던 그 달콤한 맛! 딱 그 맛이에요. 사실 저희 친정어머니가 요리솜씨가 그리 좋은건 아니었지만 이 은혜만큼은 당신이 맛있게 잘 하셨습니다. 특히 전라도의 "식혜"의 특징인지 "식혜"에 생강의 "편"을 넣어서 만드는데, 그 "생강"의 향이 "식혜"의 맛의 정점을 극대화한다고 할까? 그런게 있어서 생강이 빠지면 내 입맛엔 싱거워 이게 정말 달달해? 하고 싶거든요.그런데, 여기 하남 한정식인 "식혜"는 제대로 만들었는데, "식혜"에 생강맛을 넣어서 제가 좋아하는 딱 그 맛을 냈습니다.​​

>

이 생강을 먹는 것이 아니라, 그 날림국을 먹는 것인데, 이렇게 들어있음을 보여드리는 것입니다.지금 만나고 있기 때문에 살얼음을 띤 1잔 먹으면 딱 좋네요. 그리고 일심 본가 콩 요리는 설날과 추석 전날과 당일 휴가로 그 외에는 휴가 없어, 브레이크 타임입니다. 없이 운영된다고 하니 공휴일 이외에는 언제든지 방문할 수 있는 곳입니다.​​​

​​​

>

​